Trends & innovatie

Duurzaamheid en mono materiaal hoor je steeds vaker, belangrijk is om veel beurzen te bezoeken en vakliteratuur te lezen om de trends te volgen. Ook als lid van de VNV blijf ik op de hoogte van veel nieuwe ontwikkelingen.

Een zeer groot aantal voorbeelden heb ik de laatste tijd verzameld.

Culidish is b.v. mooi voorbeeld waarbij verpakking in magnetron de hoeveelheid door te laten straling regelt, hierdoor is kwaliteit maaltijd gewaarborgd.